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農委會農業試驗所是超過百年的農業研究單位,過去只專研於農產品的育種,難以掌握消費端的需求。因此,農試所 今天(20日)宣布,將正式和統一超商所屬的7-ELEVEN合作,進一步取得消費數據,以利於未來研發更適合消費者的農產品品種。農試所也期盼,透過合作,讓通路商能夠在第一線就了解各式農產品的特色,減少後端加工,讓消費者吃得更加健康。農試所也表示,和統一超商並不是專屬合作,他們也希望其他超商業者能夠加入合作行列,讓台灣農業能夠更走向消費者導向的產研新合作模式。
由於通路商長途運送食品,通常得透過加工保鮮,食安問題讓民眾疑慮。農試所所長陳駿季指出,目前超商 的產品,像是生菜沙拉或是便當所使用的米,都是和廠商契作,並非農戶,透過合作,業者將能在第一線了解各式農產品的特色,希望能 減少業者的後端加工,讓消費者吃得更加健康。陳駿季說:『(原音)因為現在他會了解前端產品的特色,過去不了解,才會用後端的技術克服,如果一旦知道前端產品的特色後,就會減少加工,應該是更好。』
農試所20日在農委會主委陳保基的見證下,和統一超商所屬的7-ELEVEN正式簽署合作備忘錄,備忘錄內容主要有品種(系)試生產、推廣以及授權等合作事項。農試所也將透過7-ELEVEN全台銷售通路的消費數據,進一步分析消費者的需求和喜愛,修正或是強化農產品研發方向,並引導農民生產,讓研發、生產、消費一條鞭。農委會主委陳保基說:『(原音)從生產者到消費端,通常分屬不同的環節和單位,這樣的簽約儀式,可以把研發生產端一直到消費端,把它串起來,變成策略聯盟和整合,對於未來農業發展的型態,有很好的開始。』
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