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往往呢有些人向高利貸地下錢莊借錢害了不少人..

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超酷威公司表示,以往為了讓料理變得更美味與輕鬆,顧客都要支出一筆相當可觀的費用去購買新機器,然而家中的舊家電就因此變成古董;有鑑於此,未來智慧廚房將結合與延長傳統鍋具的生命周期,藉由結合食譜、手機APP的一個全新具有物聯網特性的智慧烹飪盒,能利用其精準控溫與精確定時的特色,輕鬆在家裡做出媲美星級餐廳的美食。

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時報【黃定妍】

國外高級餐廳流行數年的真空低溫烹調法,由於需要一套精準控制較低溫度與長時間精確定時的烹飪裝置,使得一般消費者難以掌握。超酷威公司未來智慧廚房團隊,觀察到此細節,在台灣成功開發出可結合家

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中既有烹飪工具,又能簡易操作兼具收納

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性的智慧烹飪盒,搶攻智慧廚房商機。

所謂真空低溫烹調法,是利用較低溫度且長時間加熱的食品烹調技術。基本作法是將食材密封在一個氣密塑膠袋中,然後將袋子放置在恆溫水槽中,通常肉類約低於60℃╱140°F的方式烹調,在低溫的環境下,食材採最低程度減少水分流失,並保留了食材的原味與營養。

超酷威直言,智慧烹飪盒的上市,預計將改變一般人過去對食材處理方式的觀念與做法,透過WiFi連線,

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更讓烹飪者隨時皆可掌握料理進度,是非常符合現代人科技生活的創新產品。智慧烹飪盒官網:www.savoryplus.com。
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